Smacznie i zdrowo
Tortilla to niezwykle smaczne pieczywo pochodzące z kuchni meksykańskiej. W naszym kraju przyjęło podawać się ją z różnorodnymi składnikami. Coraz częściej staje się ona niezdrowym fast foodem. Nie musi tak jednak być. Można bowiem przygotować smaczną i zdrową tortillę korzystając z przepisu poniżej.
Tortilla
25 dag mąki pełnoziarnistej
0,5 szklanki wody
3- 4 łyżki oleju
szczypta soli i zioła do smaku
Wszystko wsypujemy do miski i energicznie ugniatamy przez około 6 minut, tak aby powstało sprężyste ciasto. Następnie rozwałkowujemy je na cieniutki, jak najcieńszy placek i układamy na rozgrzanej patelni. Następnie smażymy je na rozgrzanej patelni przez około 15 – 20 sekund na jednej stronie i tyle samo na drugiej.
Farsz
Świeży lub kiszony ogórek
Pomidory,
Kurczak,
Przyprawa do gyrosa
Czarne oliwki
Kukurydza
Sos
5 łyżek jogurtu naturalnego zmieszane z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pieprz i sól do smaku.
Kurczaka posypujemy przyprawą do gyrosa i smażmy na patelni. Ulubione warzywa kroimy w kostkę. Wszystko polewamy sosem czosnkowym i zawijamy w tortillę.